Par Olivia White, Octobre 9, 2019.
Traduit par Lilian McCarthy, Octobre 14, 2019.
France est souvent décrite tendrement comme un endroit plein des expériences gastronomiques: cassoulet, une cocotte des haricots blancs, les jambes de canard et le porc; poulet basquaise, le poulet tendre aromatisé avec le porc, les tomates et les poivrons; boeuf bourguignon, des morceaux de boeuf cuisinés lentement dans un peu du vin rouge et des légumes; la liste continue. J’ai connu tous ces plats traditionnels de France, donc j’étais un peu nerveuse en commençant mes études à l’étranger à Paris l’été dernier comme végétarienne. Bien-sûr, j’ai compris que je ne mourrais pas de faim, mais par conséquent, est-ce que je raterais l'expérience complète de vivre à Paris? Est-ce que je sentirais exclue d’une partie majeure de la culture?