As the sun shone down in the early afternoon on Sept. 14, Northampton’s Main Street bustled with crowds of smiling people. Live music echoed through…
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Par Olivia White, Octobre 9, 2019.
Traduit par Lilian McCarthy, Octobre 14, 2019.
France est souvent décrite tendrement comme un endroit plein des expériences gastronomiques: cassoulet, une cocotte des haricots blancs, les jambes de canard et le porc; poulet basquaise, le poulet tendre aromatisé avec le porc, les tomates et les poivrons; boeuf bourguignon, des morceaux de boeuf cuisinés lentement dans un peu du vin rouge et des légumes; la liste continue. J’ai connu tous ces plats traditionnels de France, donc j’étais un peu nerveuse en commençant mes études à l’étranger à Paris l’été dernier comme végétarienne. Bien-sûr, j’ai compris que je ne mourrais pas de faim, mais par conséquent, est-ce que je raterais l'expérience complète de vivre à Paris? Est-ce que je sentirais exclue d’une partie majeure de la culture?
France is often lovingly described as a land of wonderful gastronomic experiences: cassoulet, a casserole of white beans, duck legs and pork; poulet basquaise, tender chicken flavored with ham, tomatoes and peppers; boeuf bourguignon, cuts of beef slowly cooked in red wine and vegetables; the list goes on. Knowing of these traditional French dishes, I was a bit nervous to study abroad in Paris this past summer as a vegetarian. Of course, I knew I wouldn’t starve, but would I miss out on experiencing Paris to the fullest? Would I feel left out of a major part of their culture?
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